Mitolojinin Toprağından Sızan Zeytinyağı

Bu yağ bir ürün değildir; bir medeniyetin süzülmüş hatırasıdır.

Kaz Dağları’nın eteklerinde, Troya’nın kadim topraklarında, binlerce yıl önce Homeros’un dizelerinde parlayan bereketle aynı iklimde büyüyen zeytin ağaçlarından…

Truva İncisi doğar.

Yalnızca ilk hasat zeytinlerinden, sabahın serinliğinde toplanan zeytinler, hiç bekletilmeden soğuk sıkım preslerle yağa dönüştürülür. Ne ısıya maruz kalır, ne katkı maddesiyle dokunulur. Sadece toprak, su, güneş ve sabır.

Yoğun polifenol ve yüksek antioksidan, meyvemsi, taze ve hafif yakıcı, boğazda iz bırakan sadelik taşır. 

Truva İncisi, bir tat değil; bir tarihi tekrar tatmak isteyenlerin sofrasına bırakılmış bir saygı nişanesidir.

İster çiğ tüketimde, ister salatada ya da sıcak yemeklerin son dokunuşunda…

Bu yağ, yemekleri tamamlamaz, onlara karakter verir.